Propositions d'écriture

Inventez des recettes en couleurs, comestibles ou non !
Voici pour vous ouvrir l'appétit quelques menus à succès.

A rebours, K.J. Huysmans
"Des Esseintes avait organisé un repas de deuil.
Dans la salle à manger tendue de noir, ouverte sur le jardin de sa maison subitement transformé, montrant ses allées poudrées de charbon, son petit bassin maintenant bordé d’une margelle de basalte et rempli d’encre et ses massifs tout disposés de cyprès et de pins, le dîner avait été apporté sur une nappe noire, garnie de corbeilles, de violettes et de scabieuses, éclairée par des candélabres où brûlaient des flammes vertes et par des chandeliers où flambaient des cierges.
Tandis qu’un orchestre dissimulé jouait des marches funèbres, les convives avaient été servis par des négresses nues, avec des mules et des bas en toile d’argent, semée de larmes.
On avait mangé dans des assiettes bordées de noir, des soupes à la tortue, des pains de seigle russe, des olives mûres de Turquie, du caviar, des poutargues de mulets, des boudins fumés de Francfort, des gibiers aux sauces couleur de jus de réglisse et de cirage, des coulis de truffes, des crèmes ambrées au chocolat, des poudings, des brugnons, des raisinés, des mûres et des guignes ; bu, dans des verres sombres, les vins de la Limagne et du Roussillon, des Tenedos, des Val de Penas et des Porto ; savouré après le café et le brou de noix, des kwas, des porters, des stout."

Georges Perec, La Vie mode d’emploi
"Pendant les dix années où sa santé fut suffisante pour lui permettre de continuer à recevoir, Madame Moreau donna environ un dîner par mois. Le premier fut un repas jaune : gougères à la bourguignonne, quenelles de brochet hollandaise, salmis de caille au safran, salade de maïs, sorbets de citron et de goyave accompagnés de xérès, de Château-Chalon, de Châteaux-Carbonneux et de punch glacé au Sauternes. Le dernier, en 1970, fut un repas noir servi dans des assiettes d’ardoise polie ; il comportait évidemment du caviar, mais aussi des calmars à la tarragonaise, une selle de marcassin Cumberland, une salade de truffes et une charlotte aux myrtilles ; les boissons de cet ultime repas furent difficiles à choisir : le caviar fut servi avec de la vodka versée dans des gobelets de basalte et le calmar avec un vin raisiné d’un rouge effectivement très sombre, mais pour la selle de marcassin, le maître d’hôtel fit passer deux bouteilles de Château-Ducru-Beaucaillou 1955 transvasées pour la circonstance dans des décanteurs en cristal de Bohême ayant toute la noirceur requise.
[…] Elle fit préparer un repas rose : aspic de jambon aux Vertus, koulibiak de saumon sauce aurore, canard sauvage aux pêches de vigne, champagne rosé, etc."

Alphonse Allais
Et si on manque un peu d'appétit, on pourra toujours tracer quelques tableaux monochromes, à la manière d'Alphonse Allais…

La peinture monochrome d’Alphonse Allais :
"Un rectangle uniformément noir : Combat de nègres dans une cave pendant la nuit
Un rectangle uniformément bleu : Stupeur de jeunes recrues apercevant pour la première fois ton azur, ô Méditerranée.
Un rectangle uniformément vert : Des souteneurs, encore dans la force de l’âge et le ventre dans l’herbe, boivent de l’absinthe.
Un rectangle uniformément jaune : Manipulation de l’ocre par des cocus ictériques
Un rectangle uniformément rouge : Récolte de la tomate par des cardinaux apoplectiques au bord de la mer Rouge
Un rectangle uniformément gris : Bande de pochards dans le brouillard
Un rectangle uniformément blanc : Première communion de jeunes filles chlorotiques par temps de neige."